Bourbourg

Die Bourbourg überzeugt durch ihr extrem zurückhaltendes Wesen – im Gegensatz zu neugierigen Rassen wie Araucana suchen sie kaum Kontakt zum Halter und zeigen kaum Stress bei Routinehandlungen. Ihre nahezu fehlende Futtersuche (1/10) erfordert präzises Management: Sie verharren oft stundenlang regungslos auf Sitzstangen und ignorieren Streufutter komplett. Dies führt bei unerfahrenen Haltern oft zu Fehldiagnosen von Krankheiten, da ihre Inaktivität krankhaften Zuständen ähnelt. Die Rasse braucht stabile Gruppenkonstellationen; selbst das Hinzufügen einer einzelnen Henne löst bis zu 3 Wochen anhaltende Verfolgungsjagden durch dominante Tiere. Aufgrund ihrer kritischen Gewichtsempfindlichkeit sind sie definitiv keine Anfängerrasse – lediglich erfahrene Hühnerhalter erkennen ihre subtilen Kommunikationssignale.

Haltung & Fütterung

Ställe müssen flach dimensioniert sein: Die Bourbourg springt maximal 25 cm hoch, sodass Sitzstangen unterhalb dieser Marke verlegt werden müssen, um Verletzungen am Brustbein zu vermeiden. Ihr Futterverhalten erfordert Separation: Aufgrund der Neigung zu schneller Verfettung (schon bei 20 g Überschuss pro Tag) müssen Nahrungsmittel in fixierten Portionen von 115±5 g ausgebracht werden – Streu- oder Automatenfütterung ist unmöglich. Trotz hervorragender Kälteresistenz neigen sie bei Temperaturen unter 8°C zu Eiablage-Pausen, die sich durch gezielte Morgenspaziergänge bei Schneefreiheit vermeiden lassen. Die feuchteempfindlichen Daunen erfordern in Wintermonaten tägliches Austauschen der Einstreu unter den Sitzstangen.

Gesundheit & Besonderheiten

Kritische Schwachstelle ist der Stoffwechsel: Über 70 % der Hennen entwickeln ab 2,3 kg Gewicht Fettleber-Syndrom mit plötzlichem Tod. Wöchentliche Gewichtskontrollen mit direktem Vergleich zur Alterskurve sind zwingend – bei 2,15 kg beginnt die Risikogewichtsklasse. Die dichte Federung am Gesäß führt bei feuchtem Untergrund zu Klebrigkeit des Legedarms, weshalb wöchentliche Kontrollen mit Puderzucker zur Feuchtigkeitsbindung notwendig sind. Ihre winterliche Eipause dauert im Schnitt 42 Tage – signifikant länger als bei anderen robusten Rassen, was bei Eierplanung berücksichtigt werden muss.

Das Bourbourg-Huhn, benannt nach der nordfranzösischen Gemeinde Bourbourg im Département Nord, entstand um 1840 als regionale Nutzrasse in der vorindustriellen Landwirtschaft. In der küstenbeeinflussten, oft rauen Klimazone entlang des Ärmelkanals wurde die Rasse gezielt aus heimischen Landhühnern gezüchtet, die sich durch hervorragende Kälteresistenz und konstante Eiernutzung auszeichneten. Die bäuerlichen Kleinhaltungen Nordfrankreichs prägten die Entwicklung: Aufgrund der geringen Futtersuche-Aktivität (1/10) war die Rasse primär für den geschlossenen Stallbetrieb konzipiert – ein Vorteil in der dicht besiedelten Region, wo Freilandhaltung begrenzt war. Die Züchter legten Wert auf praktische Eigenschaften statt auf Uniformität, weshalb die Rasse keine offiziellen Farbschläge entwickelte und vielfältige Naturfarben aufwies. Bis Mitte des 19. Jahrhunderts etablierte sich das Bourbourg-Huhn als lokale Legehybride, bevor im Zuge der europäischen Rassestandardisierung ab den 1870er-Jahren zunehmend durch kommerzielle Zuchtrassen verdrängt wurde.

Bedeutung & Moderne Entwicklung

Historisch bildete die Rasse eine wichtige Grundlage für die kleinbäuerliche Eierproduktion, mit einer für die damalige Zeit soliden Legeleistung von etwa 120 Eiern pro Jahr. Mit der Industrialisierung der Geflügelhaltung nach 1950 verlor das Bourbourg-Huhn an wirtschaftlicher Relevanz, da Hochleistungsrassen effizientere Alternativen boten. Heute gilt die Rasse als stark gefährdet, mit nur wenigen dokumentierten Zuchtbeständen in regionalen Erhaltungsprojekten. Initiativen wie das französische „Réseau des Races Anciennes“ arbeiten an der Rekonstruktion der historischen Populationen, wobei der Fokus auf der Wiederherstellung der originalen Genetik liegt. Aufgrund spezifischer Ernährungsansprüche und geringer Anpassungsfähigkeit an moderne Haltungsformen ist die Rasse nicht für Anfänger geeignet – sie bleibt ein seltenes Kulturgut der europäischen Geflügelzuchthistorie.