Augsburger

Die Augsburger zeichnen sich durch ein aktives, lebhaftes und temperamentvolles Wesen aus. Sie sind ausgesprochen bewegungsfreudig und selten zutraulich: Die Tiere bleiben meist vorsichtig und distanziert gegenüber Menschen, lassen sich nur mit viel Geduld an die Nähe des Halters gewöhnen. Besonders auffällig ist das ausgeprägte Sozialverhalten – Augsburger sind in der Gruppe harmonisch und zeigen selten Aggressionen. Sie kommen in größeren Gruppen gut zurecht (z. B. 1 Hahn auf 10 Hennen), können jedoch unter sehr beengten Bedingungen unruhig werden und sollten daher nicht im Kleingarten oder auf engem Raum gehalten werden. Durch ihre hohe Aktivität und Neigung zum Erforschen der Umgebung sind sie besonders für fortgeschrittene Halter mit Erfahrung geeignet, Einsteiger verlieren schnell den Überblick über ihre spezielle Haltung. Bei der Vergesellschaftung mit anderen aktiven Landhuhnrassen entstehen selten Probleme, bei ruhigen oder flugunfähigen Rassen kann es dagegen zu Stress kommen.

Haltung & Fütterung

Der Stall sollte rassespezifisch auf großen Freilauf und das Bedürfnis nach Bewegung ausgelegt werden: Augsburger sind ausgesprochen platzbedürftig und fühlen sich in Standardställen und kleinen Ausläufen schnell unwohl. Besonders wichtig: Ihr überdurchschnittliches Flugvermögen erlaubt ihnen, selbst hohe Zäune leicht zu überwinden – mindestens 1,80 m Zaunhöhe sind zu empfehlen, alternativ kann ein zum Schutz der Tiere das Stutzen der Schwungfedern in Erwägung gezogen werden. Augsburger nutzen gerne erhöhte Schlafplätze, z. B. Bäume oder hohe Sitzstangen; ein strukturierter Auslauf mit Rückzugsmöglichkeiten fördert ihr Wohlbefinden. Sie sind kälteresistent und verlassen den Stall auch bei Frost ohne Probleme. In Bezug auf die Fütterung besteht ein erhöhter Kalorienbedarf: Die Hühner sind sehr aktive Futtersucher und decken sich im weitläufigen Auslauf gerne selbst mit Nahrung, benötigen aber – gerade bei hoher Aktivität – eine gezielte Ergänzungsfütterung, die energiereich sein sollte (z. B. Kraftfutter, Getreidemischungen bei Bedarf). Untergewicht tritt selten auf, eine Verfettung aufgrund des hohen Bewegungsdrangs ebenfalls kaum; einzig bei mangelnder Futtersuche muss die Zufütterung angepasst werden. Die Haltung eignet sich besonders für extensiven, landwirtschaftlichen Betrieb mit viel Platz und naturnahem Freilauf.

Gesundheit & Besonderheiten

Augsburger sind robust, widerstandsfähig gegen Kälte und die meisten gängigen Geflügelkrankheiten. Sie zeigen selten typische rassebezogene Erkrankungen – jedoch neigen sie bei mangelnder Bewegung oder Futterangebot gelegentlich zu Stresssymptomen oder Unruhe, was die Lege- und Fleischleistung beeinträchtigen kann. Besondere Pflegemaßnahmen sind nicht erforderlich, lediglich die Kontrolle des allgemeinen Ernährungszustands ist ratsam. Unique ist die Kombination aus kräftigem Bewegungsdrang, hoher Widerstandsfähigkeit und anspruchsvollem Gruppenverhalten. Diese Eigenschaften machen sie zu einer Rasse, die gezielt von erfahrenen Haltern gepflegt werden sollte, die sich auf die speziellen Ansprüche und das Verhalten der Augsburger einstellen können.

Das Augsburger Huhn stammt aus Deutschland, genauer aus Bayern, und entstand um das Jahr 1870 durch gezielte Kreuzung in Haunstetten nahe Augsburg. Der Züchter Julius Meyer verfolgte das Ziel, eine widerstandsfähige und produktive Zweinutzungsrasse zu schaffen, die den klimatischen Bedingungen Süddeutschlands gewachsen ist. Dafür kombinierte er hörnerkämmige französische La Flèche-Hähne mit schwarzen, robusten und wetterharten Lamotta-Hühnern (Vorfahren der italienischen schwarzen Italiener). Die Nachzucht zeichnete sich nicht nur durch eine robuste Gesundheit und starke Frohwüchsigkeit aus, sondern brachte mit dem Doppelkamm (später auch als Kronenkamm oder Becherkamm bezeichnet) ein markantes Rassemerkmal hervor, das anfänglich auch zur regionalen Namensgebung „Augsburger Doppelkamm“ führte.

Um 1900 war das Augsburger Huhn in Zeitungen als verlässliches Legehuhn beworben und regional etabliert. Die Hühner bewiesen eine für die damalige Zeit hohe Wetterhärte und Legeleistung von etwa 180 Eiern pro Jahr. Probleme mit der Vererbung des Kamms führten 1905 allerdings zum Verbreitungsverbot, doch engagierte Züchter hielten die Rasse über lokale Zuchtvereine und Gesellschaften am Leben.

Bedeutung & Moderne Entwicklung

Das Augsburger Huhn war über Jahrzehnte ein wichtiges Zweinutzungshuhn für bäuerliche Betriebe in Schwaben und später auch im Schwarzwald. Trotz guter Legeleistung und schmackhaftem Fleisch konnte die Rasse ab den 1960er Jahren mit den effizienten Legehybriden der industriellen Landwirtschaft nicht mehr konkurrieren. Die Zahl der reinrassigen Tiere schrumpfte und die Augsburger galten zwischenzeitlich als extrem gefährdet, weshalb sich seit 1938 und verstärkt ab 1940 besondere Vereine und Fördergruppen der Erhaltungszucht widmen. Heute ist die Rasse selten, gilt als Kulturgut und steht auf der „Roten Liste“ der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V.. Moderne Zuchtinitiativen und Slow-Food-Gruppen bemühen sich um die Wiedereingliederung des Augsburger Huhns in kleinbäuerliche Strukturen und die Bewahrung dieser historischen Rasse für kommende Generationen.